Vigna a Solatio Riserva - Vernaccia San Gimignano Riserva DOCG 2014
Note di degustazione
Colore giallo paglierino carico, brillante; profumo fine, persistente ed aromatico con leggeri sentori di vaniglia, frutti esotici e fiori bianchi; sapore intenso, riccamente fruttato, con molta grazia ed eleganza, morbido con una piacevole mineralitàcolore giallo paglierino carico, brillante; profumo fine, persistente ed aromatico con leggeri sentori di vaniglia, rutti esotici e fiori bianchi; sapore intenso, riccamente fruttato, con molta grazia ed eleganza, morbido con una piacevole mineralità
Perché ci piace
Prodotto dalla “Vigna a Solatío” a Casale in San Gimignano, questo vino è ottenuto da un’accurata scelta a mano delle migliori uve di Vernaccia. La fermentazione e l’affinamento si svolgono in carati di rovere francese da 225L per circa 12 mesi. Una volta imbottigliato, questo vino completa l’affinamento in vetro per almeno sei mesi prima di lasciare la cantina.Prodotto dalla “Vigna a Solatío” a Casale in San Gimignano, questo vino è ottenuto da un’accurata scelta a mano delle migliori uve di Vernaccia. La fermentazione e l’affinamento si svolgono in carati di rovere francese da 225L per circa 12 mesi. Una volta imbottigliato, questo vino completa l’affinamento in vetro per almeno sei mesi prima di lasciare la cantina.
Abbinamenti
Si accompagna ad antipasti Toscani, primi piatti o zuppe di pesce, molluschi e di crostacei, con carni bianche speziate allo zafferano o curry, eccellente anche come aperitivo.
